神奈川県 熊澤酒造 天青！

神奈川　天青　千峰夏
純米吟醸生詰



ottimoの看板酒、天青の夏純吟もいよいよ最後の1本！



芳醇な味わいと呑み疲れしない軽い呑み口で今季も大好評でした。



食材もお酒も秋のものへと着々と移り変わっていきますね！



昨日は金曜日にもかかわらずに後半戦は超静か


前半戦はottimoは本当に呑みやか？というほどに満席になりご飯オーダーが超炸裂！！



6時の開店から必死に料理し続けました



その分後半戦ののんびり感が長い気がしてしました！



でものんびりしている時のがいろんなものお出しできるからいいんですけどね～



秋刀魚の焼きおにぎり茶漬けも完売して裏メニューの秋刀魚と紅ショウガのチャーハンをお出ししましたがやっぱり大好評！



暇な時の裏メニューは楽しいですね～



さてそんな暇な夜にフルティーなお酒とリクエストされて封切り！






徳島　三芳菊
生原酒



これをフルティーと言わずして何がフルティーなんだ！？



唯一無二の独自の味わい、甘酸っぱい果実味にあふれる三芳菊は日本酒かと疑うほどのお酒です。





島根　王祿
純米無濾過生原酒



そして王祿も投入！



お米の味わいがダイレクトに表現された八〇の２２ＢＹ！



しっかりと旨味ののった王禄は個人的にも大好きです




さて今夜のおつまみですが久しぶりにラザニアが復活！



ｼﾞｬコと伏見唐辛子の炊きこみご飯もね！



ってまたご飯ものばかりが…



築地からは新秋刀魚、鯖、いわし、光物の刺身盛りだな！



なかなか手が出せない和歌山産の子持ち鮎も限定入荷！！



このお値段でこのクラスの子持ち鮎はお値打ちです！



牛タンの赤ワイン煮込みも爆裂中、あの大森の名店Ｍやの店主も納得！



牛ゲタカルビの熟成も今夜がピークかな？



連休でお出かけの方も多いようですが、大森にいる方は楽しく盛り上がっていきましょう