神奈川県松田町 中澤酒造店 松みどり！！

神奈川　松みどり
純米






2周年パーティーにもサプライズで参加、その人柄と美味しい松みどりで会場を大いに沸かせた鍵和田さんの松みどりを今夜封切り！



食中にピッタリの穏やかな味わいはおつまみと共にさらに旨味を増します。



ottimoの3年目は松みどりが大ブレイクか



今後も大事にお届けさせて頂きます



おでん、カレー、おでん、カレー、おでん、おでん、カレー、おでん、カレー……昨日はまさにおでんとカレーの店(日本酒などもある）　ottimoでした



爆裂するとは思っていましたがこれほどとは…



大鍋で仕込んだおでんも初日完売となりました！



永寶屋など注目のお酒も封切りましたが昨日は完全におでんに持ってかれましたね。



あの松皮カレイも完全に脇役以下って…



おでん怖い



昨日は終わって軽く呑みに行きましたが深夜の大森は静まりかえっていますな～



なんとも元気ない、給料日なのにね～



今日あたりは週末で少しは夜の大森も賑やかになるのかな？



まぁ、個人的にはのんびり呑みたいので静かなのはいいんですがっ！！



さりとてottimoは賑やかに盛り上がってないと面白くないので今夜もガンガン旨いお酒を投入！





神奈川　天青　千峰
純米吟醸　酒未来



天青の限定酒未来にしてottimo2周年記念ラベルという最高のスペック！



今年で2年目の酒未来ですが昨年よりも蔵での熟成期間を長めにしてしっかりと味を出して来ています。



それでもまだまだ伸びると確信できる素晴らしいポテンシャルを持ったお酒です。






広島　竹鶴
純米にごり



2008年醸造の熟成にごり！



酸味一体の肩書通りに広がる味わいと香りを酸味がギュッと引き締めます。



これをソーダで割ったら完全に大人のカルピスね。



おつまみは昨日に引き続き、松皮カレイがお・す・す・め！！



今夜は最強のライバルおでんもないので松皮が大いに活躍することでしょう。



松皮に続けとばかりに築地からは沖サワラ、ムロ鯵と渋い地魚に王道の鯖、秋刀魚、イサキ、水たこ、ホタテとottimoらしからぬお刺身三昧！？



沖サワラは秋鮭とフライで競演！



帆立のウニソース焼きは鉄板！



鯖・秋刀魚・ムロ鯵はマニア垂涎の光物刺身盛り、実は大好評の秋刀魚の炒飯は紅生姜が味の決め手。



それでも食べたいお肉はベーコンが完売間近！



伊達鶏、和牛みすじ、地鶏レバー、馬刺しと馬肉はキー馬カレーとお肉も隙はなし。



中伊豆から届く3種の大根、人参、オクラ、甘長唐辛子など生野菜盛り、バーニャカウダ、豊富な茸、ぎんなん、むかご、下仁田ネギと野菜もバッチリ！



どうやら今夜も少しやり過ぎなほど内容の濃い週末を楽しめそうだぞ～