神奈川県松田町 中澤酒造 松みどり＆亮！

神奈川　亮
特別純米無濾過生原酒


人気急上昇の松みどりの中澤酒造さん。


昨日は蔵元へ鍵和田君に会いに行ってきました。


その蔵の様子はまた後日として、、まずは今夜はお酒をご紹介！


ズラリと並んだお酒ですが、今夜は地元の河津桜から採取した酵母と地元米の若水で醸した亮を封切り！


お米の旨味をしっかりと引き出しながら心地よい酸味でしっかりと後味を切る素晴らしい仕上がりの食中酒。


呑むほどに口あたりが良くなる絶妙な酸味でしょうか？


もう1本松みどりの本醸造しぼりたても今夜はラインナップしているので是非お楽しみください。


そして今夜はまだまだ内容が詰まっています。


まずはottimo恒例の国産ワインのバイ・ザ・グラス！

山形　ほいりげ
山形　高畠スパークリング
山形　高畠シャルドネ
山梨　酒折甲州ドライ
山梨　ハラモブラン
山梨　四恩　窓辺

山形　高畠　カベルネ＆メルロー
山梨　敷島マウントワイン
長野　たかやしろピノノワール
岩手　エーデル　アスエ
長野　五一　塩尻メルロー
栃木　ココファーム収穫祭記念


とりあえず初日はこんな感じで12本！


注目はやっぱり活性にごりのほいりげとスパークリングでしょうか？


季節的には赤ワインも爆裂しそうですね。


そんなワインの話題もさることながら大森以外でも話題大沸騰の福興◎福島　大森弾丸ツアーのオリジナルグラス＆前売り券が本日より発売開始！

大森弾丸ツアーオリジナルロゴ入りグラス
1個　￥500

今年はこのグラスが実質の参加証となりますので、皆さんぜひ手に入れて下さい！


さらに各店で限定枚数のグラス代がお得な￥1500の前売り券も！


弾丸ツアーらしくottimoと他2店舗分のお料理券が3枚綴りにグラスがセットで￥2000のところが￥1500なんでこちらをゲットするのが間違いなくお得。


お料理券に弾丸ツアーの経路をゆだねるもよし、知り合いとチケットの交換をして好みの店を堪能するもよし、しかも20時以降は全店共通で使えるようにもしてありますので回り切れずに使えないなんて心配もなし！


とにかくすでにお問い合わせが多いので気になっている方は是非お早目に！


そんな弾丸ツアーの大事な夜にはこれを封切らないわけにはいかない。

福島　奈良萬
純米おりがらみ生


福興◎福島　大森弾丸ツアーの総大将の奈良萬の限定おりがらみ白ラベル


とろシュワな旨すぎる奈良萬で乾杯！

北海道　金滴吟風
純米吟醸無濾過生原酒


北海道からのセカンドインパクト！


北海の美酒の第2弾も入荷しています。


今夜は話題の金滴の生原酒！

福岡　若波
純米吟醸


九州からも美味い酒！


西大井のとりいちさんで昨日呑みましたが美味かった～

香川　川鶴
特別純米無濾過生原酒


四国は讃州からも人気の川鶴をご用意！


旨味抜群の23ＢＹの備前雄町


おつまみは週末も好評の大粒牡蠣が再入荷！


土曜日も忙しくって今日は仕込みが満載！（18時の開店から24時30分まで全くオーダーが途切れなかった…）


刺身がかつおに的鯛、ぶり、鯖、さよりなど。


大山鶏はもも肉もレバー・ハツもバッチリ入荷。


肉付きヤゲン軟骨、ササミの七味醤油干しも大好評！


とにかく仕込みがバタバタ


さぁ、超内容てんこもりで始まる今週もバッチリと楽しみましょう