岐阜県中津川市三千櫻酒造 三千櫻 純米活性にごり！！

岐阜　三千櫻
純米活性にごり


今宵も岐阜の銘酒で華やかに彩ります♪


来月お世話になる中津川の銘酒、三千櫻のシュワシュワの活性にごり～！


旨味と爽やかなガス感がたまらない美味しい三千櫻をぜひお楽しみください。


そして勢いが止まらない久留里の銘酒！

千葉　福祝
純米大吟醸


にごり酒も好評ですが今夜は備前雄町で醸した旨口の純米大吟醸を封切り！


しっかりとした旨味の純大は食中酒として真価を発揮します。

長野　笹の誉
純米吟醸直汲み無濾過生原酒


お待たせしました笹の誉の入荷です。


しっかりとした旨味、甘みと酸味の融合した笹井杜氏の魅力満載の美酒！

長野　Il Cumulonembo
純米生


今度の十九は爽やかすぎる素敵なラベルですが、全く読めません（笑）


クムロネンボってイタリア語で直訳が積乱雲、夏の入道雲のイメージですね！


毎度話題が豊富な十九ですが、果たして？！


さて今夜のおつまみ！


築地からは鰹や鯖、そしてイサキの塩焼がおすすめ。


昨夜煮込んでいて話題となった牛筋ですが、今夜は白菜とあわせてピリ辛スープにします。


具だくさんの辛味の効いたスープはつまみにも良いし、ご飯とあわせて牛筋のクッパもナイス！


昨日仕込んだ椎茸と大葉の香りがたまらないお味噌を挟んで栃尾揚げを香ばしく焼きましょう！


帆立のあられ揚げ、海老とアボカドの黒胡椒揚げ、白身魚のシバ漬け揚げとこの時期は揚げ物が美味しく感じます。


まだまだ時間があるので何か仕込めるかな～？？


さぁ、気持ちのいい天気の今日も楽しく呑みましょう