長野県 湯川酒造店 十六代九朗右衛門 雄町 山廃特別純米無濾過生原酒！

長野　十六代九郎右衛門
山廃特別純米無濾過生原酒


さぁ、大人気の湯川酒造店さんから十六代九郎右衛門の登場です！


雄町で仕込んだ山廃特別純米無濾過生原酒。


ジューシーな味わいとメリハリの効いた酸味が非常に良いバランス。


木曽路、燦水木と今夜は湯川酒の魅力が満載♪

岐阜　三千櫻
純米無濾過生原酒


三千櫻からは五百万石の袋吊り生原酒をご用意！


袋吊りならではの綺麗な酒質と香り、旨みが素晴らしい。

青森　斬
純米吟醸にごり生


華一風ですっかり大人気の青森の玉田酒造店さんから斬をご用意！


香りを抑えたキレのある味わいは食中酒としてばっちり。

新潟　たかちよ
純米大吟醸おりがらみ生原酒


新潟県の高千代酒造さんからはたかちよのブラックラベル！


おりがらみでさらに芳醇な香りを放つジューシーな1本。

新潟　ＳＰＩＣＡ


相変わらず絶好調、新潟県の阿部酒造さんからＶＥＧＡに続いてＳＰＩＣＡの登場！


すっきりとした吞み口と心地よい酸味をまとったＳＰＩＣＡは通称すっぱいか♪（笑）


さて、今夜のおつまみ！


築地から生メバチ鮪の腹身が入荷。


赤身も上質で皮目、蛇腹ともにしっとりと脂がのっています、いやぁ美味そうだ。


太刀魚、つぶ貝、カマス、帆立、ゴマサバも入荷で今夜も刺身盛り合わせがおすすめ。


福島牛のトリッパのトマト煮込みを仕込みました。


今回は野菜の甘味がぐっと引き立ちます。


麓山高原豚の肩ロースも登場。


ローズマリーの香りたつ香草焼きなどをご用意。


伊達鶏の砂肝のチリガーリック焼きも。


鰯の梅煮や太刀魚の煮つけ、鮎のコンフィ、わらさのカマ塩焼きも。


トマトとアボカドのヨーグルトサラダも大好評。


まだ早い気もしますが生落花生も入荷、塩ゆででご用意。


富士宮焼きそば、伊達鶏の塩ラーメン、甲斐路軍鶏の卵かけご飯、トマトと大葉の冷製パスタなど〆も充実。


さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで楽しく盛り上がっていきましょう！