神奈川県 熊澤酒造 天青 14種一斉封切り！

神奈川　天青　千峰
純米吟醸

神奈川　天青　千峰雄町
純米吟醸

神奈川　天青　千峰愛山
純米吟醸

神奈川　天青　千峰愛山
純米吟醸生原酒

神奈川　天青　千峰酒未来
純米吟醸


大好評の天青の14種一斉封切り！


今日は千峰の純米吟醸をご紹介。


定番の純米吟醸として山田錦で醸されてきた千峰は香りは穏やかですっきりとした吞み口。


そこにここ数年は米違いで数種類登場してきています。


今年初となる雄町は旨みと酸味のバランスがよく先日も大好評でした。


愛山は今年の火入れと昨年の生原酒の2種類をご用意。


2年熟成の酒未来は非常にコクもありお燗でも素晴らしい味わいです。


さて、今夜のおつまみ！


生インド鮪が素晴らしい味ですね。


びっくりするほど脂ののり方がよく旨みもしっかりとしています。


今夜も生インド鮪を中心に雲丹、さわら、新子、〆サバ、鯵、鰯、キス、地たこ、つぶ貝、わらさなど充実の刺身は盛り合わせがおすすめ。


わらさカマ塩焼き、さわらの煮つけ、鮪とアボカドのわさびマヨ、蟹と金糸瓜の土佐酢かけ、鯵フライ、帆立貝ひも炙りなどなど。


青森県十三湖産のシジミはその旨みを活かしてお吸い物やパスタでご用意。


ゴーヤの肉詰めステーキ、絹皮茄子のステーキ、茹で落下生、バターコーン、福耳唐辛子肉巻き、茹で上げ枝豆など旬の野菜も豊富。


ガツは薬味ポン酢と味噌炒め。


麓山高原豚のウインナーに自家製ベーコンも。


鳥取のちくわは3種盛りで酒のあてにぴったり。


湯葉刺しや、オクラメカブ納豆奴、納豆チーズなども。


〆には富士宮焼きそば、甲斐路軍鶏の卵かけご飯、鮪鉄火丼、親子丼などなど。


さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで楽しく盛り上がっていきましょう！