青森県 カネタ玉田酒造店 華一風 特別純米！

青森　華一風

特別純米

さぁ、今日は青森のお酒と肴をたっぷりとご用意！

まずは華やかな香りとジューシーな味わいで人気を集める華一風から。

こちらの玉田さんの酒粕で漬けた鰆の粕漬け焼きが仕上がっています。

身厚でふっくらと脂ののった鰆と酒粕の香りでお酒がすすみます。

青森　岩木正宗

純米大吟醸

旨みあるお燗映えする純米大吟醸は岩木正宗！

熟成した旨みのあるニシンの切込みとキレのあるお燗酒がたまらない。

青森　陸奥八仙

純米吟醸ひやおろし

八仙からは旨みののった純米吟醸のひやおろし！

爽やかな酸味のシャキシャキ野菜が美味しいいかずしとあわせてお楽しみください。

さて、今夜のおつまみ！

青森の肴以外にも充実。

鮮魚はクロムツ、生桜えび、つぶ貝、白ミル貝、帆立、鯵、鰯、鯖を加えてさらに充実。

刺身はお得な盛り合わせ、お好みにあわせて貝刺し盛り合わせや光物盛り合わせ、白身魚の盛り合わせも出来ます。

信州サーモンも刺身、パクチーサラダ、カマ焼きをご用意。

兵庫の生牡蠣も入荷しています。

ナマコ酢もいいですね。

福島牛はステーキも好評ですが、トリッパの白ワイン煮こみも仕上がっています。

ふっくらと柔らかいトリッパと野菜の甘味がぎゅっと詰まっています。

鶏のレバーパテも大好評。

ぬか漬けも日々よくなってきています、今日は胡瓜、白菜、人参、大根、かぶ、かぶ菜、うずらの卵なんかが漬かっています。

須賀川野菜のメニューも豊富。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！