千葉県 木戸泉酒造 Afruge MaCherie 2011&Afruge No1 2013！

千葉　アフルージュ

シェリー樽熟成

赤ワイン樽熟成

特別純米生原酒も大好評の木戸泉酒造さんよりアフスの樽熟成を2種類ご用意！

マシェリと名付けられたシェリー樽熟成。

シェリーの樽香とアフスらしい酸が見事にマッチ。

赤ワイン樽熟成のNO１は樽由来の淡い色合いで軽い渋みと酸味が食欲をそそります。

それぞれどちらもお料理とあわせてより美味しくなる食中酒ですね。

群馬県　群馬泉

山廃純米生原酒

蔵で生熟させて蔵出し後に我が家で5年眠っていた群馬泉！

カカオのようなビターな香りとキレイな酸味が良いバランスです。

さて、今夜のおつまみ！

剥きの牡蠣が入荷、今日ご紹介のお酒にあうメニューにしたいですね。

濃厚な味わいの牡蠣と法蓮草のクリーム煮やチリマヨソースなんかがいいですかね。

豚ロース肉も香ばしくソテーして粒マスタードを利かせたソースで仕上げます。

鯖、つぶ貝、鰯を加えて今夜も刺身が充実、盛り合わせでどうぞ。

脂ののった鰤は照り焼きもいいですね。

柔らかな身質が美味しいかすべは煮つけでご用意。

ビノス貝の酒蒸しやワカサギのから揚げ、鮪の竜田揚げも。

鶏レバーの塩焼きはやっぱり大人気、鶏のから揚げや塩焼きも。

春菊、ホワイトセロリ、わさび菜、水菜、ルッコラなど香りと食感豊かな須賀川香味野菜のサラダもご用意。

菜の花と鶏のわさびマヨも人気。

福島牛のカレーは今夜でラスト。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！