山口県 八百新酒造 雁木 アナザー 純米無濾過！

山口　雁木　アナザー

純米無濾過

さぁ、今年も残すところあと三日、28日の水曜日でラストとなります！

新年は5日からの営業再開となります。

今年のラストスパートもこの人気酒、雁木で盛り上げていきましょう。

初の火入低アルコールとなった今年のアナザーでしたが思った以上に味がのってきています。

しっかりとしたお米の旨みのあとの切れ味、これは美味い♪

さて、今夜のおつまみ！

今日も脂ののった鰤の腹身が入荷。

刺身はもちろんカマ焼きにハラス焼き、照り焼きなど美味しさいろいろ。

しゃこ、帆立、鯵、鰯が加わり旨みののった鮪を中心に刺身は今夜も充実。

圧巻の身厚ななめたカレイの煮つけやかすべの煮つけも。

白子はバター焼きに湯引き。

今夜の茶碗蒸しは贅沢に雲丹でいきましょう。

牡蠣はほうれん草とクリーム煮、さらにブロッコリーとペペロンチーノソテー。

ナマコ酢もいい肴。

菜の花と鶏の柚子胡椒マヨも大好評。

鶏レバー塩焼きに鶏もも肉のガーリックステーキ。

豚ロースは粒マスタードソースで。

豚白モツ、牛ハチノス・テッポウのもつの酒粕味噌煮込みもお米の旨み全開。

ぬか漬けもおかげさまで好評です、今日は白菜やエリンギなど。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！