神奈川県 熊澤酒造 天青 風露 特別本醸造朝しぼり直汲み！

神奈川　天青　風露

特別本醸造朝しぼり直汲み

而今祭りで而今が大爆裂中ですが、その他のお酒もばっちりと人気を集めています！

中でも外せないのはottimoの看板酒の天青。

今年の朝しぼり直汲みも素晴らしい仕上がりで大好評です。

しぼりたて新酒らしいフレッシュな爽やかさとしっかりとした旨みがいいですね。

福岡　若波

純米吟醸

若波もファンが多くリクエストの多い銘柄の一つ！

スッキリとした吞み口が魅力の純米吟醸をご用意しています。

長野　十六代九郎右衛門

純米吟醸生原酒

こちらもottimoで多くのファンから人気を集める九郎右衛門！

ジューシーな旨みと爽やかな酸味のバランスがよく好評な雄町の生原酒。

さて、今夜のおつまみ！

脂ののった鰤の腹身をご用意。

刺身はもちろんカマ焼きにハラス焼きも香ばしくって美味しい。

煮つけはとろりとした身質が美味しいカスべ。

信州サーモン、地たこ、真鯛、ハタ、鰯、帆立、白ミル貝と充実の刺身は盛り合わせで。

ナマコ酢もご用意、今回は千葉の赤ナマコで仕込みました。

白子の茶碗蒸し、バター焼き、子持ち昆布のフライも大人気。

ちぢみほうれんそうのソテーも甘味があって人気。

下仁田葱も丸焼きで素材の甘味がぐんと引き立ちます。

鶏レバーの塩焼きや鶏もも肉のガーリックステーキ、麓山高原豚のロースも。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！