福島県 笹正宗酒造 ささまさむね 特別純米生原酒！

福島　ささまさむね

特別純米生原酒

先日お邪魔した喜多方市の笹正宗酒造さんよりささまさむねの特別純米生原酒！

息子さんが戻って体制を変えてまだ三年。

しかしながらもその酒質の向上には驚かされます。

香りも甘味もしっかりと楽しめますが非常に洗練された綺麗な吞み口。

これからまだまだ進歩し続ける注目の福島酒の一つ。

富山　富美菊

純米生原酒

羽根屋でお馴染みの富美菊酒造さんより富美菊のしぼりたて！

ジューシーな甘味ながらもすぅっとキレイな吞み口はさすがです。

福島　一歩己

純米無濾過生原酒

看板酒としてottimoを支える一歩己の28BY新酒の生原酒！

香りがしかりとしながらも年々洗練されていく吞み口、今年の弾丸ツアーも楽しみです。

鳥取　山陰東郷

生酛純米にごり生原酒

鳥取県の福羅酒造さんより東郷のにごり生原酒が再入荷！

キレのある吞み口ですが、お燗にするとその旨みは一気に膨らみます。

さて、今夜のおつまみ！

長野から信州サーモンが入荷。

鮮度抜群の刺身にカマの塩焼きでご用意。

活けホヤ、小柱、鰹、鰤なども入荷。

鰤はカマ焼きにハラス焼きもご用意。

真カレイは煮つけで。

昨夜も大好評の秋田のぎばさは今夜は鰹とあわせて。

牡蠣のバター焼き、小柱のかき揚げ、浅利のガーリックバター焼きも。

伊達鶏も大好評。

から揚げ、レバー焼き、チキンカツがブレイク中。

〆には甲斐路軍鶏の卵かけご飯。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！