山口県 八百新酒造 雁木 鶺鴒 純米大吟醸！

山口　雁木　鶺鴒

純米大吟醸

土曜日に11種一斉封切りした山口県岩国市の八百新酒造さんの雁木！

土曜日も大ブレイクしました。

中でも最高峰酒の鶺鴒が大絶賛を集めています。

山田錦を35％まで磨きぬいて造られる香りと味わいは素晴らしい。

普段はなかなか気軽に手を出しづらい贅沢な1杯を是非ともお楽しみください。

山口　雁木

純米

純米吟醸

純米大吟醸

そして鶺鴒と共に雁木の定番酒となるゆうなぎ、みずのわ、ひとつびの火入れシリーズ！

それぞれ香り、吞み、旨みに個性がありますが、この火入れシリーズの完成度の高さが雁木の人気を支えているんだとあらためて思います。

山口　雁木

純米スパークリング

そして絶大な人気を集める雁木のスパークリング！

今年もガス感溢れる爽やかなキレのある吞み口に仕上がっています。

さて、今夜のおつまみ！

鮮魚は鰤、鰹、白ミル貝、しゃこが入荷。

信州サーモンなどとあわせて刺身は盛り合わせがおすすめ。

鰤カマ塩焼き、ハラス焼き、真カレイの煮つけ。

生桜えびは新玉ねぎとかき揚げ、セリと塩炒め。

鰹の竜田揚げサラダも大好評。

秋田のぎばさも人気です、今夜は鰹ぎばさ納豆奴。

小肌の丸揚げせんべいもいいつまみ。

伊達鶏はから揚げ、チキンカツ、レバー焼きが人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！