岐阜県 三千櫻酒造 三千櫻 渡船 純米直汲み！

岐阜　三千櫻

純米直汲み

週末から駆け巡った岐阜～長野の旅もおかげさまで凄く充実したものになりました。

何と言っても今回もとってもお世話になったのは三千櫻酒造さん。

すでに先週6本封切りして大絶賛を集めて爆裂中ですが、今夜は渡船の純米直汲みを追加でご用意！

しっかりと旨みののった味わい、派手さはありませんがその味わいにはうっとりとします。

ゴールデンウィーク明けにはまた三千櫻祭りをやりたいですね～♪

長野　十六代九郎右衛門

生酛特別純米生原酒

木祖村の湯川酒造店さんからは初となる生酛仕込みの金紋錦！

非常に切りな吞み口と心地よい酸味、これからの熟成による成長も楽しみな1本。

長野　こんな夜に

純米吟醸奔酒

伊那の仙醸さんからはこんな夜にの山椒魚！

爽やかなガス感のおりの絡んだ芳醇な味わい。

長野　こんな夜に

特別純米生原酒

すでに25BYの低温貯蔵も好評を集める鹿ラベルの28BY生原酒もご用意！

新酒らしいジューシーな甘味と香りが素晴らしい。

さて、今夜のおつまみ！

昨年も大好評を集めた安曇野のわさび漬けを仕入れてきました。

かまぼこに添えて板わさでご用意。

会津坂下から馬刺しも入荷。

鮮魚は鰹、鰤、活〆真鯛、とり貝、真カレイ、白海老、浅利などが入荷。

真カレイは白ワイン蒸し、浅利のガーリックバター焼き、白海老のから揚げ、とり貝のぬた、鰤カマ・ハラス焼きなどなど。

ボローニャソーセージと新玉ねぎのマリネや鶏から揚げのニラ葱ダレも人気。

豚ロースのガーリックステーキも爆裂中。

その他もろもろ仕込みはばっちり。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！