長野県 仙醸 こんな夜に＆湯川酒造店 十六代九郎右衛門！

長野　こんな夜に　鹿

特別純米無濾過

さぁ今週もラスト、次週月曜日はおお休みを頂き長野～岐阜を回ってきます！

明日はこんな夜にでお馴染みの仙醸さんの蔵開きへお邪魔してきます。

今夜ご用意のお酒は25BYのジューシーな旨みののった特別純米。

長野　十六代九郎右衛門

特別純米無濾過

そして明後日は九郎右衛門でお馴染みの湯川酒造店さんへ！

どちらの蔵も震災直後の弾丸ツアーで出会って以来とってもお世話になっている蔵元さんです。

さて、今夜のおつまみ！

4日間じっくりと煮込んだ骨まで柔らかなぶり大根は大絶賛を集めて完売間近。

築地からはボイルホタルイカ、鯖、鰹、ほうぼう、白海老、ヤリイカなどが入荷。

刺身は盛り合わせでどうぞ。

煮つけはかすべ、焼きは鰤カマ又はハラス焼き。

白海老のかき揚げ、ヤリイカの塩炒め、生ほたるいかの沖漬、とり貝のぬたなどなど。

北海道産鴨もも肉の燻製サラダも好評。

ボローニャソーセージと新玉ねぎのマリネも。

自家製ベーコンとポテトのガーリックソテーもご用意。

鶏から揚げのニラ葱ダレや豚ロースのガーリックステーキも人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！