岩手県 高橋酒造店 堀米 純米！

岩手　堀米

純米

さぁ今日が終われば2連休、盛岡へGOってことで盛岡で出会った美味い酒をご用意！

高橋酒造店さんの選抜タンク詰めの堀米。

しっかりと骨太なお米の旨みがのった味わい深いお酒。

個人的にはお燗が一番好きかなぁ、旨みとコクがグンと引き立ちます。

愛媛　賀儀屋

本醸造無濾過

愛媛県の成龍酒造さんからは賀儀屋の本醸造！

旨みもしっかりとありますがキレのよさもばっちり。

神奈川　天青　風露

特別本醸造直汲み

看板酒の天青は風露の朝しぼり直汲みをご用意！

フレッシュ感ある吞み口ですがしっかりと旨みものっています。

さて、今夜のおつまみ！

連休前ですが仕入れは強気。

連日好評のメバルの煮つけですが今夜も素晴らしい大きさのものを入荷。

真子カレイの煮つけもいいですし、真鯛かぶとの塩焼きも。

刺身は鰹にヒラマサ、真鯛、甘エビ、さより、しゃこ、とり貝、アオリイカ、生桜えび、北寄貝、盛り合わせでどうぞ。

アオリイカの酢味噌、北寄貝の土佐酢、桜えびとセリの塩炒め、チカのから揚げなどなど。

麓山高原豚のリエット、自家製ロースハム、バラ軟骨の煮込み。

伊達鶏と厚揚げの煮物や鶏とピーマンの生姜ソース。

福島牛のラグーソースのパスタも大絶賛を集めています。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！