長野県 湯川酒造店 木曽路 大寒仕込み＆燦水木！

長野　木曽路

特悦純米無濾過生原酒

十六代九郎右衛門で大人気の長野県木祖村の湯川酒造店さんから地元酒を2本ご用意！

まずは大寒仕込みの木曽路の特別純米。

地元の契約農家さんのお米で仕込んだ旨みとキレのある味わいの1本。

仕込んですぐ冬のしぼりたてから四季を表現して出荷されるお酒です。

長野　燦水木

特別純米

そして木祖村産のお米とお水で仕込んだ燦水木！

しっかりとした旨みとすっきりとした味わいに仕上がっています。

さて、今夜のおつまみ！

メバルもカマスも大きくって美味しい。

今日は真子カレイも入荷。

刺身は鰹、ヒラマサ、アオリイカ、さより、とり貝、生桜えび、北寄貝、しゃこなどなど。

アオリイカとこごみの酢味噌、北寄貝と葉玉ねぎの土佐酢、生桜えびとセリの塩炒め、鰹の竜田揚げサラダなどなど。

麓山高原豚のリエットにロースハムも大好評。

伊達鶏と厚揚げの煮物もいい感じに仕上がっています。

福島牛のラグーソースも大絶賛を集めて爆裂中。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！