香川県 川鶴酒造 川鶴 純米無濾過 玉栄24BY！

香川　川鶴

純米無濾過

讃州おいでまいの純米原酒も大好評の川鶴酒造さんから秘蔵の熟成酒をご用意！

現在は造りを終えた玉栄の純米無濾過24BY。

しっかりとした熟成感のある旨みとキレがお燗で冴えわたります。

大阪　秋鹿

山廃純米無濾過生原酒

大阪府の秋鹿酒造さんからは4年熟成の雄町生原酒！

これぞ秋鹿って感じの旨みとキレのある味わい。

青森　駒泉

吟醸原酒

冷蔵庫の奥から出てきた秘蔵参年、うちの冷蔵庫で2年寝てたから5年熟成！

濃厚な吟醸原酒はお燗だけでなくロックもおすすめです。

さて、今夜のおつまみ！

鳥取の豆腐ちくわにあごちくわが入荷、鳥取ちくわ3点盛りで此君や山陰東郷のお燗にあわせて。

刺身は塩釜の生メバチ鮪を筆頭に充実、今夜も刺身は盛り合わせがおすすめ。

鰤ハラス塩焼、太刀魚煮つけ、イカトンビの串焼き、タラほほ肉の三五八漬け。

白魚の釜揚げもおろしとあわせて酒にぴったり。

信州サーモンとトマトのナッツ和えもさっぱりとしていいつまみ。

砂肝コンフィのサラダも人気。

麓山高原豚の自家製ベーコンは香ばしい焼きと須賀川野菜のポトフも。

ジューシーな麓山高原豚のヒレカツも美味い。

〆には出汁が美味い浅利と下仁田葱の鍋焼きうどん。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！