北海道 上川大雪酒造 砂川彗星 試験醸造仕込5号 純米吟醸！

北海道　試験醸造5号

純米吟醸

北海道で大注目を集める上川大雪酒造さんより砂川彗星で仕込んだ試験醸造5号！

優しい香りと甘味がバランスがよい。

心地よい酸味で後切れもよく食中酒にうってつけの呑み口。

このあとは南幌彗星が入荷予定です、お楽しみに～

青森　稲村屋

純米吟醸

定番の３蔵以外にもまだまだ青森は熱い、鳴海醸造店さんより稲村屋！

これぞ純米吟醸と言える香りと甘味のバランス。

神奈川　亮

特別純米無濾過生原酒

まだ１カ月しかたってないですが酉の市がすでに懐かしいですね！

酉の市でも大人気を集めた河津さくら酵母仕込みの亮。

さて、今夜のおつまみ！

今回の塩釜生メバチ鮪も本当に素晴らしい。

信州サーモンや鰤、松皮カレイ、黒ソイなどと合わせて刺身は盛り合わせでぜひ。

鰤カマ塩焼き、太刀魚煮つけ。

酒のあてに抜群のイカトンビの串焼き、タラほほ肉の三五八漬け。

生桜えびとむかごのかき揚げ、生桜えびと下仁田葱の卵とじも好評。

柔らかな仕上がりの伊達鶏砂肝コンフィのサラダも人気。

麓山高原豚のジューシーなヒレカツも美味い。

麓山高原豚のばら肉で仕込んだ香ばしい自家製ベーコン焼きに自家製ベーコンと須賀川野菜のポトフ。

麓山高原豚の挽肉で仕込んだ肉味噌は須賀川のキャベツの肉味噌炒め。

〆には浅利と下仁田葱の鍋焼きうどん。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！