北海道 上川大雪酒造 上川大雪 純米吟醸生！

北海道　上川大雪

純米吟醸生

さぁ、本格始動した上川大雪酒造さんから純米吟醸の生をご用意！

砂川彗星で仕込んだ試験醸造酒も大好評でした。

今日は南幌彗星で仕込んだ生酒。

生酒らしい濃醇な旨みと甘味がいいですね。

これからも本当に楽しみです。

福島　夢心

純米大吟醸

夢心酒造さんからは全国新酒鑑評会の金賞受賞酒！

品のある香りと甘味、澄んだ吞み口はさすがです。

福島　廣戸川

純米吟醸

地元のコシヒカリで仕込んだ石背も大好評だった松崎酒造店さん！

今夜は廣戸川の純米吟醸、冷酒でもお燗でもどんとこいの旨酒。

さて、今夜のおつまみ！

北海道の市川燻製屋本舗さんから燻製をいろいろと入荷。

地元の食材にひと手間加えて仕上げられる個性的な燻製を盛り合わせでご用意、やっぱり北海道の上川大雪と合わせたくなります。

鮮魚も鰤、鯖、しゃこ、生桜えびと入荷、今夜も刺身は盛り合わせで。

ち鯛の煮つけに鰤カマ塩焼き。

須賀川直送の新鮮野菜も入荷、いろいろと仕込んでいきます。

酒盗ポテトサラダも大人気。

会津坂下直送の馬刺しももちもち食感で美味しい。

麓山高原豚のジューシーなヒレカツも。

〆には大粒浅利たっぷりの浅利と下仁田葱の鍋焼き。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！