岐阜県 恵那醸造 鯨波 純米ひやおろし！

岐阜　鯨波

純米ひやおろし

岐阜のお米、ひだほまれで仕込んだどっしりとした旨みある鯨波！

このひやおろしも熟成による丸みのある吞み口で落ち着きのある味わい。

温度を上げれば旨みがさらに膨らみます。

福島　山の井

南会津の会津酒造さんより山の井の黒ラベル！

毎年の山の井のブレンドにより生み出される優しい吞み口の1本。

さて、今夜のおつまみ！

牡蠣と法蓮草のグラタンが大爆裂中。

牛スジのコチュジャン煮込みもピリ辛で美味い。

鶏もも肉と厚揚げの煮物も優しい味に仕上がっています。

鮮魚刺身は石鯛、水たこ、鰤、帆立、鯵、しゃこ、白ミル貝、盛り合わせでどうぞ。

鰤カマ・ハラス焼き、鮪カマ煮つけ、八角一夜干し。

ヤリイカと葉玉ねぎのソテー、鯵のごまだれ薬味和え、しゃこと小松菜の酢味噌、サーモンとトマトのナッツ和えなども。

納豆チーズが酒のあてに大人気。

レバニラ卵とじや肉豆腐も。

〆にはたらこパスタにイカスミ麵の焼きそば。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！