福島県 大木代吉本店 自然郷 凛 純米大吟醸！

福島　自然郷　凛

純米大吟醸

今年も4月21日に開催の福興◎福島 大森弾丸ツアー！

ottimoでも福島酒の勢いがどんどんと増しています。

今夜は定番酒の一つ、大木代吉本店さんの自然郷から純米大吟醸　凛を封切り。

華やかな香りと品のある甘味がすっきりとした吞み口で楽しめます。

長野　本金

純米吟醸

諏訪の酒ぬのや本金酒造さんからは雄町で仕込んだ1本！

フルーティーな香りとジューシーな甘味と酸味が素晴らしい。

山口　雁木

純米大吟醸活性にごり

またか、本当に連日凄い勢いで空いていく八百新酒造さんの雁木！

爽やかなスパークリングで今夜の乾杯酒は決まり♪

さて、今夜のおつまみ！

甲斐路軍鶏の手羽先煮込みが大好評、八ヶ岳卵の味玉も美味い。

滋味あふれる優しい味わいのスープが好評のラパンのポトフも完売間近。

今回も大絶賛を集めるぶり大根、骨が美味いんです。

鮮魚刺身はアオリイカ、白ミル貝、〆サバ、鰤、ヒラメ、鰹、帆立など盛り合わせでぜひ。

鰤ハラス塩焼き、あらかぶ煮つけ、帆立のあられ揚げ、白魚と新玉ねぎのかき揚げ、ホタルイカと菊芋の酢味噌などなど。

鶏レバーパテも濃厚な味わいで大好評。

甲斐路軍鶏の塩焼きも美味い。

〆は八ヶ岳卵の卵かけご飯、濃厚な軍鶏ガラスープの雑炊。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！