香川県 川鶴酒造 川鶴 玉栄 純米吟醸 25BY！

香川　川鶴

純米吟醸

ottimo四国のエース川鶴から25BYの玉栄純米吟醸！

今はもう仕込まれなくなった玉栄のこのラベル、ぐっときますね。

しっかりとした旨みと酸味、熟成による深みのある香りが素晴らしい。

温度が上がればの魅力は一気に膨らみます。

長野　こんな夜に　山女

純米吟醸生

人気のこんな夜に、山椒魚も大好評で今夜は山女をご用意！

うっとりとする甘い立ち香から広がる味わいも後口はすっきり。

さて、今夜のおつまみ！

鮪のメンチカツが大好評、鮪の旨みとサクサクの衣が美味しい。

鮎のコンフィもやっぱり人気。

鮮魚刺身は松川カレイ、〆サバ、地たこ、しゃこ、とり貝、鯵、帆立など盛り合わせで。

大ぶりな真カレイ煮つけはお得感満載。

肉厚な穴子の一夜干しは売切れ御免。

しゃことエノキのおろし和え、トリ貝とうるいのぬた、炙り〆サバおろしポン酢、鰯のなめろうなどなど。

アスパラのウニソース焼きは鉄板の人気。

ジューシーな豚ばら肉とシャキシャキエノキのエノキの肉巻きバターぽん酢焼き。

鳥取の砂丘ラッキョウで仕込んだ特製タルタルソースが美味しいチキン南蛮。

ジューシーな麓山高原豚のウインナー。

〆はみんな大好きナポリタンVS鮎コンフィのパスタ。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！