福島県 会津酒造 山の井 あやめ 純米大吟醸夏！

福島　山の井

純米大吟醸

今日みたいに暑い日にお店に戻ってテイスティングした感想ですが、凄く美味い！

甘味をしっかりと引き出しながらも軽快な吞み口で大人気の山の井。

この純米大吟醸夏も素晴らしいですね。

いや、ほんと美味い。

岐阜　津島屋

純米吟醸無濾過生原酒

岐阜県の御代桜醸造さんより全量山田錦で仕込んだ津島屋！

生原酒ですが非常に綺麗でシャープな味わいですっきりと楽しめます。

さて、今夜のおつまみ！

なんと相模湾から釣りの鰹と朝どれ生シラスが届きました♪

鮮度抜群のこの2種類を中心に今夜の刺身盛り合わせはお得感ばっちり。

カマスの塩焼き、鰯のなめろう、帆立のあられ揚げ、鰹の土佐造り、いなだのユッケなどなど。

北海道産の大粒しじみの酒蒸しもいい出汁が出ています。

愛媛の絹皮ナスのステーキも肉厚で美味い。

谷中生姜と島ラッキョウの肉巻き天、夏野菜のトマト煮、夏野菜のカレーグラタンなども人気。

コラーゲンたっぷりの豚足の煮込みも好評。

ジューシーな旨みの牛ショートリブステーキ。

〆のパスタ、稲庭中華そばも大好評。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！