福岡県 若波酒造 若波 純米！

福岡　若波

純米

さぁ、僕にとっての大本命となる若波の火入れ純米が入荷！

一口呑んでびっくり。

キリッ冷えていると酸がたってすっきりとキレる綺麗な吞み口。

そこから温度が上がっていくにつれてふくらむ旨み。

うーん、凄く美味しくなったなぁ。

島根　王禄

純米活性にごり

八〇も大好評の王禄酒造さんから出雲麹屋！

しゅわっと爽やかなガス感と王禄らしい旨みを持ったにごり酒です。

さて、今夜のおつまみ！

冷製コーンポタージュスープを仕込みました、暑いのでまずはこれ。

リクエストに応えて豚ロースの生姜焼き、スタミナつけて下さい。

牛ショートリブステーキも美味い。

コラーゲンたっぷりの豚足の煮込みもいいつまみ。

鮮魚刺身は信州サーモンと信濃ユキマスを中心に今夜も盛り合わせでぜひ。

さざえのつぼ焼きも酒のあてに最高。

大粒シジミのバター焼きも。

カマスのあられ揚げ、鰹の土佐造り、とり貝とそうめん瓜の土佐酢、サーモンカマ塩焼きなどなど。

夏野菜のトマト煮、絹皮なすのステーキ、エノキの肉巻きバターぽん酢焼き、谷中生姜と島ラッキョウの肉巻き天と旬の野菜も豊富。

〆にもつまみにも最高な富士宮焼きそばも人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！