三重県 木屋正酒造 而今 純米吟醸 山田錦！

三重　而今

純米吟醸

昨夜も大爆裂の三重県木屋正酒造さんの而今！

お米違いで揃った純米吟醸の呑み比べが大好評ですが、こちらは地元三重県産の山田錦。

ジューシーでフレッシュ感のある生原酒と穏やかな香りと旨みの火入れは好みがわかれるところ。

三重　而今

純米吟醸

同じく山田錦の純米吟醸ですが、こちらは兵庫県特A地区の吉川と東条の山田錦で醸されたお酒！

より洗練された味わいに仕上がっているこの2本、どちらも甲乙つけがたい美味しさ。

さて、今夜のおつまみ！

赤ナマコが入荷、お酒が呑みたくなる味ですね。

鮮魚刺身は鰤、信州サーモン、信濃ユキマス、〆サバ、甘エビ、帆立などなど盛り合わせでぜひ。

サーモンのなめろう、浅利と菜の花の白ワイン蒸し、炙り〆サバおろしポン酢、芝海老のから揚げなどなど。

鳥取ちくわの3点盛り、ちくわ納豆磯辺揚げが好評。

エノキ肉巻きバターぽん酢焼きもシャキシャキな食感が美味い。

とろとろに煮込んだ福島牛のトマト煮込みも人気。

〆のボンゴレロッソ、自家製ベーコンのカルボナーラも。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！