福島県 大和川酒造店 彌右衛門 別品！

福島　彌右衛門

別品

20日に開催の福興◎福大森弾丸ツアーも楽しみな喜多方の大和川酒造店さん！

ottimoの定番酒としても人気の大和川酒造店さんから今夜は彌右衛門の別品を封切り。

生酛仕込みによる旨みと非常に綺麗な酸が織りなす美味しさ。

常温～お燗で楽しんでもらえるとより魅力がひらきます。

静岡　白隠正宗

生酛純米吟醸

ottimoのお燗酒のエース、高嶋酒造さんの白隠正宗！

雄町で仕込んだ生酛純米吟醸の28BY、相変わらず安定感のある美味しさです。

山口　雁木

純米活性にごり

昨夜も純米大吟醸スパークリングが大好評の雁木！

定番でご用意している純米スパークリングミニボトルもばっちりと入荷。

さて、今夜のおつまみ！

会津坂下直送の馬刺しが大好評。

伊達鶏も塩焼き、から揚げ、レバー焼き、ハツ焼きなど多彩なメニューで大人気。

濃厚なガラスープも仕上がりました。

麓山高原豚のロースもジューシーで美味い。

兵庫県産の生牡蠣も旨みばっちり。

生メバチ鮪を中心に鮮魚刺身も充実、今夜も盛り合わせがおすすめ。

ホタルイカの沖漬、金目鯛かぶと煮つけ、小肌の丸揚げせんべい、炙り〆サバおろしポン酢、鮪の温玉納豆ユッケなどなど。

豚バラ軟骨のベーコンとドライトマトで仕込んだスープ、バケットを浮かべてグラタンスープ。

〆には鶏もも肉とひよこ豆のラグーソースパスタや牡蠣と葉玉ねぎのペペロンチーノパスタ。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！

「お問い合わせの多いGWの予定ですが、後半の3～6日をお休みとさせていただきます。29日～2日は4日間とも12時オープンでの営業となります。29日は祝日ですがオープンしますのでよろしくお願いいたします。」