長野県 湯川酒造店 十六代九郎右衛門 特別純米夏生２０１８BY＆２０１７BY！

長野　十六代九郎右衛門

特別純米夏生

蚊取り線香の肩張りが可愛らしい十六代九郎右衛門の夏生！

今年の夏生もほんと爽やかさと甘味をしっかりと兼ね備えて美味しい♪

そして大塚「地酒屋こだま」さんのこだまPriveteSelectionとして熟成された昨年の夏生もご用意。

こちらはしっかりとした旨みを蓄えて呑み比べるとびっくりするほどの成長を遂げています。

夏酒らしい爽やかさと呑み応え、いい塩梅です。

福島　奈良萬

純米生貯蔵酒

生貯ならではのジューシーな吞み口と旨みの奈良萬！

この暑い時期にぴったりのみずみずしい味わいがたまらん。

福島　山の井　あやめ６０

純米吟醸

一年熟成のあやめ純米大吟醸も大好評だった山の井！

今夜は今年の純米吟醸、山の井らしい優しく爽やかな吞み口。

さて、今夜のおつまみ！

インド鮪が旨いですねぇ、腹下の尾の方の身ですが脂ものっていて美味い。

鮪と言えば脂ののった肉感たっぷりの腹ひれ肉の塩焼きもまた美味い。

鮮魚刺身は鮪を中心に盛り込んでいきます。

鮪オクラメカブ納豆和え、鮪の生春巻き、刺身クラゲポン酢、鰯のなめろう、炙り〆サバおろしポン酢などなど。

大好評だった鮎のコンフィも復活。

ウズラ燻製玉子のポテトサラダも大爆裂中。

福耳なんばんと砂肝の塩炒めも辛みが効いて美味い。

豚トロの味噌漬け焼きも柔らかく酒のすすむいいつまみ。

富士宮焼きそばも大人気。

濃厚な海老の出汁で作るグリーンカレーも。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！