福島県 曙酒造 天明 純米大吟醸無濾過原酒！

福島　天明

純米大吟醸無濾過原酒

熟成を経た食いしん坊ボトル、生酛造りの焔と多彩な味わいで楽しませてくれる曙酒造さんの天明！

今夜も素晴らしい純米大吟醸無濾過原酒をご用意。

品のいい甘味と旨みながらも澄んだ吞み口。

綺麗な酸が後口をしっかりと引き締め食中酒として非常にいいバランス。

少し温度が上がると甘味と酸味が絡み合い凄く美味い。

佐賀　東鶴

生酛純米

東鶴の雄町生酛純米29BY、東鶴のイメージを一新させてくれました！

しっかりとした旨みと酸は生酛ならでは、お燗の膨らみの良さも秀逸。

さて、今夜のおつまみ！

限定2人前で大好評の鮪のハーモニカ煮つけをご用意。

これ一皿でお酒がすすむこと間違いなし。

鮮魚刺身は生インド鮪、水タコ、小肌などで盛り合わせ。

鰯のなめろう、鮪の生春巻き、水タコと水ナスの酢味噌、ワカサギのから揚げ、帆立のあられ揚げなどなど。

鰆の西京焼きも大好評。

トマトのおひたしや冬瓜のから揚げは出汁の旨みが決めて。

じっくりと3日間煮込んだ福島牛のビーフシチュー、お肉がとろける美味しさ。

豚バラ軟骨煮込み、鴨肉のラグーも人気。

〆にもおつまみにも最高ないかすみ麺の海鮮塩焼きそばも大人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！