青森県 カネタ玉田酒造店 華一風 特別純米低圧しぼり生！

青森　華一風

特別純米生

華やかな香りで人気のカネタ玉田酒造店さんの華一風！

今夜はより芳醇な香りと甘味が楽しめる低圧しぼりをご用意。

香りは余韻が長く、甘味はきれがよく。

これは華一風のファンならずとも呑みたくなる一杯。

さて、今夜のおつまみ。

なんて表記していいか悩む1品を仕込みました。

西京漬けにした鮪を焼きほぐし、西京味噌で味付けしたじゃがいもで和えました。

ポテサラと言っていいのやら悩みますが、酒には凄い合います。

新子の南蛮漬けもまた仕込みました、とりあえずの1品。

生インド鮪がやはりシーズン終了ですね、魚自体はあるけどうちにはおすすめできず。

生メバチ鮪もぼちぼちですが、こちらもまだまだ。

ってことなので、今日は久しぶりに鮪なし。

鮮魚刺身は水タコ、小肌、鰹、帆立、真鯛などで盛り合わせ。

鰆の西京焼き、水タコと水ナスの酢味噌、鰯のなめろうなどなど。

鴨肉のラグーも大好評につき終了間近。

とろけるお肉の福島牛のビーフシチューも大人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！