長野県 湯川酒造店 十六代九郎右衛門 赤磐雄町 山廃純米吟醸無濾過生原酒！

長野　十六代九郎右衛門

山廃純米無濾過生原酒

今日の九郎右衛門もこれまた美味い！

赤磐雄町で仕込まれた山廃純米吟醸。

濃醇パワフルな旨みと甘味がジューシーな酸のバランスが凄くいい。

熟成も楽しみだけど、すでに激ウマ！

栃木　大那　ラシーヌ

純米吟醸直汲み

半年前の朝しぼり直汲みされた菊の里酒造さんの大那！

フレッシュなガス感はそのままに旨みがのってキリッとした酸も爽やか。

さて、今夜のおつまみ！

「メバチ鮪がこんなに美味しいとは思ってなかった」

嬉しいお言葉です、宮城県塩釜の生メバチ鮪、美味いんです。

そんな鮪を中心に今夜も充実の鮮魚刺身は盛り込んでいきます。

新秋刀魚、〆サバ、イワシ、鯵の光物刺身盛り合わせも。

金目鯛かぶと煮つけ、鰤の塩焼き、鰹土佐造り、ワカサギのから揚げ、赤貝と空心菜のエスニック和えなどなど。

じゃがいものガレット生地のシーフードガレットピザも人気。

とりあえずのおつまみにゆで落花生や大根の揚げびたし。

豚トロの味噌漬け焼きも酒によくあう。

花椒の効いたスパイシーな麻婆、昨日は茄子よりも豆腐に軍配。

気温が下がったのでレバニラ卵とじなんかも美味い。

福島牛のビーフシチューは今夜がラストかな。

旨みたっぷりの鰯のラグーソース、ペンネとスパゲティーで大好評。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！