山口県 八百新酒造 雁木 俺汲み 純米無濾過生原酒！

山口　雁木　俺汲み

純米無濾過生原酒

はい、また雁木！

大好評につき引き続き超限定直汲みの俺汲みを封切りです。

口開けのフレッシュ感、ひとつびにはない骨太な旨み。

俺汲みならではの雁木をお楽しみください。

長野　こんな夜に　山椒魚

純米吟醸生

いままでとスペック変えたのかな、金門錦で仕込まれた山椒魚！

今までよりも旨みをしっかりと引き出した1本、これ熟成したら大化けしそう。

福島　あぶくま

本醸造

郡山の玄葉本店さんよりあぶくまの本醸造！

呑み飽きしない味わいの地元酒、地元では普通に買えるのに東京では手に入らないのよね。

さて、今夜のおつまみ！

昨日の金目と鰤、どちらも脂がのって美味かった。

今夜も鮮魚刺身は盛り合わせでぜひ。

金目鯛かぶと煮つけ、鰤の塩焼きもいいなぁ。

鰯のなめろうや新子の南蛮漬け、ワカサギから揚げ、鮪の生春巻きもいいつまみ。

ゆで落花生や冬瓜のから揚げ、鰹の竜田揚げサラダ、ブロッコリーのウニソース焼きも。

花椒の効いたスパイシーな麻婆も人気、いまのところ豆腐よりも茄子が人気。

シーフードガレットピザも人気です。

福島牛のビーフシチューも大絶賛を集めて爆裂中。

鰯の旨みたっぷりのラグーソースペンネも。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！