山口県 八百新酒造 雁木 ノ壱 純米無濾過生原酒！

山口　雁木

純米無濾過生原酒

山口県の八百新酒造さんより、雁木のノ壱　純米無濾過生原酒を封切り！

今年からぐっと旨みが強くなった雁木のノ壱。

雁木らしい酸の効いたキレのよさもあり、おつまみとあわせてあ味わいたくなる食中酒。

北海道　五稜

純米

函館の五陵乃蔵さんより、昨年の酉の市でも大好評だった五稜の純米を封切り！

穏やかな香りと甘味を酸ときめ細やかなガスで軽快に楽しめます。

さて、今日のおつまみ！

生インド鮪はカマ下の腹なのでばっちりと脂ののった甘味あるvと力強い深紅の赤身。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心につぶ貝、真こち、鰯、帆立、タコをご用意。

さっぱりと爽やかなタコとトマトのバジル和え、なめろう、鮪中トロたくあん、イカ肝の醬油漬けなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

甘みある新じゃが芋のバジルチーズ焼き、帆立と空心菜の塩炒め、茹で上げの枝豆なども。

豚肩ロースと2色ズッキーニのグリル、焼き砂肝の葱塩ユッケ、鶏レバー塩焼きなども。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。