長野県 笹井酒造 松本城 普通酒！

長野　松本城

普通酒

笹の誉でお馴染みの長野県松本市の笹井酒造さんより松本城下町限定出荷の松本城！

笹の誉と同じく契約農場、浜農場産のひとごこちを使用しているあたりに笹井酒造さんのこだわりが見えます。

冷酒で呑むとやや硬さを感じますが、お燗にするとぐんと味わいが膨らみます。

根底にある甘味と酸には笹の誉に通ずるものを感じますね。

僕はこういうお酒が大好きです♪

富山　富美菊

プロトタイプ　アクア

純米吟醸生

美味しくっておすすめしていたらあっという間に空いてしまった富美菊！

大絶賛を集めているので勢いに乗って2本目突入。

さて、今夜のおつまみ！

豊洲から赤ナマコが入荷、酒がすすみますよねなまこ。

鯖も入荷して生メバチ鮪や旬の白エビを中心に今夜も鮮魚刺身は盛り合わせでぜひ。

真鱈の白子も大好評、香ばしくクリーミーな天ぷら、バターぽん酢焼きで。

鰯のなめろう、鮪の生春巻き、チカのから揚げ、タコと小松菜の酢味噌などなど。

濃厚な鮪のスープが決めての鮪のトマトラグーのマカロニグラタンとパスタも。

ピリ辛な豚タンの韓国風煮込み、豚バラ肉とキャベツの塩煮込みもいいつまみ。

しっとりと焼きあがる鶏むね肉の柚庵焼き。

はんぺん肉巻き焼きも相変わらず大人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！