静岡県 英君酒造 英君 紫の英君 純米吟醸！

静岡　英君

純米吟醸

五百万石の緑ラベルも大好評だった英君酒造さんの英君！

今日は山田錦で仕込んだ紫ラベルをご用意。

果実にかぶりついたかの様な瑞々しい甘味と香りの吞み口。

後口は非常にすっきりで大人気の1本。

千葉　福祝

高温山廃純米吟醸

久留里の藤平酒造さんからは高温山廃の福祝！

旨みと酸のバランスがよく冷酒でもお燗でも大好評を頂いています。

さて、今夜のおつまみ！

須賀川から野菜がどっさりと届きました。

法蓮草、小松菜、カリフラワー、ブロッコリー、かぶ、大根、椎茸、春菊、ホワイトセロリ、トマトなどなどなど。

豊富な野菜でいろいろと仕込んでいきます。

豊洲からは鮪が入荷。

鮮魚刺身は鮪、さわらを中心に盛り込んでいきます。

昨夜も好評のさわらのおろしポン酢、煮つけ、フライなども。

ナマコ酢、鰯のなめろう、チカのから揚げ、、真鱈白子の天ぷら、真鱈白子のバターぽん酢焼きなども。

しっとりとした鶏むね肉の柚庵焼き。

温かい豚バラとキャベツの塩煮込みも大好評。

濃厚な鮪の旨みたっぷりのトマトソースのマカロニグラタン、パスタも大人気。

さぁ、土曜日は12時オープンでお昼から楽しく呑みましょう！