青森県 竹浪酒造店 岩木正宗 純米吟醸！

青森　岩木正宗

純米吟醸

暖冬と言われる今年も寒さがきつくなり「ますはお燗酒をお願いします。」と言う声が増えてきました。

そんな時期に俄然存在感を増すのが岩木正宗！

ottimoのお燗酒の3本柱の一つ。

熟感のある旨みはお燗にするとぐっと膨らみます。

落ち着きのある味わいはおつまみとの相性もばっちり。

福岡　若波

純米吟醸

純米大吟醸も大好評だった若波、今夜は純米吟醸を封切り！

ふわりとあま～い香りにすっきりとした酸が爽やかなすっきりとした吞み口。

さて、今夜のおつまみ！

チェダーチーズと安納芋のパテ、安納芋の甘味のあとにコクのあるチーズの旨みとナッツの香り。

後を引く辛さが美味しい砂肝のピリ辛にんにく醤油漬け。

寒い夜に温かい豚タンの味噌煮込み、伊達鶏手羽先とブロッコリーのトマト煮込み。

出汁の美味しさとセリの香りの真鱈白子とセリの小鍋。

鮮魚刺身は豊洲から鰤と白魚が入荷、旨みばっちりの生メバチ鮪とともに。

ぶりのにんにく葱味噌焼も酒がすすみます。

鰯のなめろう、鮪と菜の花の酢味噌、本鮪の目玉の塩焼き、赤ナマコ酢。

おつまみワンタンもほんと人気、あのお酢がまた美味しいんですよね。

そうそう、はりきってやろうと思って昨日ど忘れしましたがウインナーもあるのでナポリタンもご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！