岐阜県 三千櫻酒造 三千櫻 酵母無添加速醸 愛山60 おりがらみ！

岐阜　三千櫻

純米おりがらみ生原酒

大人気の三千櫻から注目の新作、酵母無添加速醸が入荷！

三千櫻の中でも人気を集める愛山の60。

いつもの三千櫻よりも少し荒さを感じるワイルド感。

でもやっぱり呑んでみると三千櫻らしさをしっかりと感じます。

これ、もう少し寝かせるとより酵母無添加の個性がグンと出てくるでしょうね。

徳島　三芳菊

しぼりたて生原酒

ottimoでも多くのファンを集める徳島県の三芳菊！

しぼりたて新酒は香りは穏やかで旨みがしっかりのっています。

さて、今夜のおつまみ！

豊洲から塩釜の生メバチ鮪が入荷。

昨日までの銚子の生メバチ鮪と違って今日の鮪は脂の甘味が出ています。

鮮魚刺身は鮪を中心に平スズキ、鰤などで盛り込んでいきます。

脂ののったぶりはカマ、ハラスの塩焼き、にんにく葱味噌焼きも美味い。

ヒラスズキの白ワイン蒸しも大好評。

赤ナマコ酢や鰯のなめろう、鮪の生春巻き、本鮪の目玉の塩焼きも。

寒くなってより美味しいのが豚タンの味噌煮込み、真鱈白子とセリの小鍋、伊達鶏手羽先とブロッコリーのトマト煮込み。

チェダーチーズと安納芋のパテ、芋の甘味、チーズの濃くある塩味、ナッツの香りがお酒にあいます。

酒盗ポテトサラダも酒のあてには最高です。

おつまみワンタンもほんとよく出ます。

砂肝のピリ辛にんにく醤油漬けの後引く辛みもクセになる。

鶏もも肉のなめ茸バター焼きも地味ながらも人気メニュー。

ウインナーとキャベツのガーリックソテー、そしてウインナーがあるのでナポリタンもご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！