長野県 酒ぬのや本金酒造 本金 純米吟醸「諏訪」！

長野　本金　諏訪

純米吟醸

すっきりとした吞み口で食中酒として大人気の本金！

今夜は本金酒造さんが地元諏訪のお米と水、酵母で仕込んだ純米吟醸。

澄んだ甘味とすっきりとした酸が爽やかな本金らしい味わいに仕上がっています。

さて、今夜のおつまみ！

実は地味におすすめなチンゲン菜の麻辣炒めが大好評で嬉しい限り。

生キハダマグロで仕込んだマグロカツも大人気。

濃厚なマグロカレーソースかけにアツアツな卵とじでご用意。

市場が休みなので鮮魚刺身は生メバチ鮪、〆サバ、鰤、鰯で勝負。

鰤のウニソース焼き、炙り〆サバのおろしポン酢、本マグロ目玉の柚庵焼き、鰯のなめろうなどなど。

麓山高原豚も大好評。

ロースの味噌漬け焼き、バラ軟骨の煮込み、豚トロの燻製焼き。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！