長野県 湯川酒造店 十六代九郎右衛門 夏生 特別純米無濾過生原酒！

長野　十六代九郎右衛門

特別純米無濾過生原酒

蚊取り線香の方貼りが可愛らしい九郎右衛門の夏生の登場！

フレッシュ感もあるジューシーで濃醇な旨みと甘味。

でもすっきりと楽しめちゃうのは酸が凄くいいバランスだから。

口開けから味が落ち着いてきたらお燗でもいいねこれ。

さて、今日のおつまみ！

豊洲からはサバ、つぶ貝、水タコが入荷予定、まだ届かないのね～

鮮魚刺身は生インド鮪を中心に盛り込んでいきます。

地たこの酢味噌、鰯のなめろう、ヒラスズキのウニソース焼き、鮪の竜田揚げなど。

鮎のコンフィもばっちりとご用意。

じっくりと煮込んだマグロの腹びれ肉は濃厚スープとともに卵とじ。

ゴーヤチャンプルーと豚キムチがやっぱり爆裂。

バターコーン、花蕾のガーリックソテー、塩豆腐とトマトのカプレーゼも。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせ、今日は胡瓜の辛味漬け、かぶと鮪のトマト煮、いかとキャベツのマリネ、人参のきんぴらなどが追加。

手羽先の梅酒煮もあっさりとした味付けで美味しい。

濃厚な鮪のスープと稲庭中華そばで葱間そばもご用意。

今日も12時オープン21時ラストオーダーでお待ちしています。