福島県 鶴乃江酒造 鶴乃江 会津産亀の尾 純米生原酒！

福島　鶴乃江

純米生原酒

会津中将でおなじみの鶴乃江酒造さんから会津産の亀の尾で仕込んだ鶴乃江！

一口目のボリューム感のある味わいがインパクト大。

濃醇な旨みながらも後口はすっきりとしていて肴と合わせるとすっと盃がすすみます。

会津中将とは違った旨みとキレのよさ。

静岡　英君　夏の白菊

純米吟醸

はい、大人気のエイキュンだからまたも再入荷！

キュンと甘酸っぱい爽やかな味わいは暑い日に最高。

さて、今日のおつまみ！

福島から須賀川野菜がどっさりと届きました。

空心菜、ゴーヤ、水ナス、トマト、枝豆、かぼちゃと夏らしさ満載。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせに向けてどんどん仕込んでいきます。

豊洲からは鮪が入荷、太刀魚、マコチ、帆立、鰯と鮮魚刺身を盛り込んでいきます。

太刀魚は塩焼きも好評、マコチのあられ揚げ、帆立のバジルソテーなども。

鮎のコンフィが相変わらずの人気、もう少し仕込みを続けようかな。

手羽先のガーリックハーブ揚げ、定番にしたくなる人気。

麓山高原豚はひれ肉をご用意、軟らかく香ばしいヒレカツ。

今日も12時オープン21時ラストオーダーでお待ちしています。