神奈川県 中澤酒造 松みどり 特別純米！

神奈川　松みどり

特別純米

中澤酒造11代目の責任醸造となる松みどりの特別純米が今年さらにレベルアップ！

すげー美味い。

このお酒のテーマとなる甘味と酸味はもちろんより洗練されてバランスもよくなっています。

そして何より瓶燗火入れにより凄くいい状態の香りとガス感になっていると思います。

福島　山の井

純米大吟醸生

夏のあやめも大好評だった山の井、今日は純米大吟醸生！

山の井らしい優しい甘味と軽やかな吞み口にふわりとした香りがいいですね。

さて、今日のおつまみ！

鮮魚刺身は生メバチ鮪と信州サーモン、信濃ユキマスを中心に盛り込んでいきます。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちり。

花にらの肉巻き、豚のど軟骨焼き、豚タンと須賀川野菜のポトフ、空心菜のにんにく炒めなども大好評。

麓山高原豚のヒレカツもジューシーで柔らかく美味しい。

富士宮焼きそばも大爆裂中。

今日も12時オープン21ラストオーダーでお待ちしています。