徳島県 三芳菊酒造 三芳菊 残骸 おりＭＡＸ 無濾過生原酒！

徳島　三芳菊

無濾過生原酒

徳島県の三芳菊酒造さんからまたまたラベルからインパクト大の1本！

残骸　おりＭＡＸと言う三種類のおり酒のブレンド酒。

三芳菊らしい甘酸っぱい味わいとミルキーな口当たりが美味しい。

これ、ソーダ割でぐびぐび呑むのもいいなぁ♪

福岡　若波

上撰

若波ファン大注目の上撰、東京ではなかなかお目にかかれない地元酒！

濃醇な旨みある味わいは通常の若波ラベルとはひと味違う魅力。

さて、今日のおつまみ！

昨日の生インド鮪も美味かった、この時期のインド鮪とは思えない味わい。

むっちりとした赤身、しっとりとした脂ののった皮目。

頬肉に脳天、目玉まで揃って美味しい。

信州サーモンと信濃ユキマスも入荷、鮮魚が充実してるので刺身盛り合わせがおすすめ。

信州サーモンカマ塩焼き、ひげそり鯛かぶと煮つけ、鮪ほほ肉のフライ、鮪目玉の煮つけなどなど。

麓山高原豚のばら肉の燻製も香ばしくジューシで美味い。

豚バラ軟骨と手違いで入荷した豚のど軟骨焼き、思いのほか大ヒットで怪我の功名。

須賀川野菜も充実。

トマトのおひたし、芋茎の酢味噌、いんげんのエスニック和え、茗荷の甘酢漬け、小松菜の胡麻和え、ラタトゥイユ、胡瓜の醤油漬けなどなど。

オクラの肉巻き焼きや肉厚な椎茸の酒盗バター焼きも。

大好評の富士宮焼きそばもラストスパート。

今日も12時オープン21時ラストオーダーでお待ちしています。