青森県 カネタ玉田酒造店 華一風 純米吟醸！

青森　華一風

純米吟醸

華やかな香りで人気を集めるカネタ玉田酒造店さんの華一風！

今日の純米吟醸は香りを出しながらもすっきりとシャープな吞み口。

後切れもいいので食事に合わせやすい1本です。

青森　稲村屋

純米吟醸生原酒

黒石の鳴海醸造店さんの稲村屋は純米吟醸の生原酒！

柔らかい香りと甘味は少し温度があがってくるとよりふくよかに膨らみます。

さて、今日のおつまみ！

昨日に引き続き市場には納得のいく鮪がないようで新口の入荷は来週にお預け。

生インド鮪が残りわずかですが、信州サーモンも信濃ユキマスもあるし今日も鮮魚刺身は盛り合わせがおすすめ。

信州サーモンカマ塩焼き、鮪ほほ肉のフライ、鯖の南蛮漬け、帆立と空心菜のにんにく炒めなど。

大人気の手羽先のガーリックハーブ揚げ仕込みました。

須賀川の肉厚な椎茸の酒盗バター焼き、酒がとまりません。

麓山高原豚のばら肉の燻製も大好評。

柔らかく煮込んだ豚タンのソテーも。

鉄板のおつまみ須賀川野菜の酒肴盛り合わせも絶好調。

今日も12時オープン21時ラストオーダーでお待ちしています。