静岡県 英君酒造 英君 特別純米 誉富士 槽口詰め29ＢＹ！

静岡　英君

特別純米直汲み

休んでばっかりの今年のottimoの中でも群を抜いて勢いのある英君！

今日も大注目の1本、誉富士特別純米の直汲み29BY。

しっかりと熟成感のある旨みとフレッシュなガス感が素晴らしい。

口開けからまだまだ味を延ばしてくるのでそこも楽しみ。

山口　大峰　3粒

純米おりがらみ生

山口県の大嶺酒造さんから愛山で仕込んだ3粒が入荷！

ジューシーで甘味たっぷりながらもすっきりとした後口のおりがらみ。

さて、今日のおつまみ！

麓山高原豚のばら肉の燻製が大好評、香ばしい香りがたまりません。

鮮魚刺身は生インド鮪、信州サーモン、信濃ユキマスと揃って盛り合わせが超おすすめ。

信州サーモンカマ塩焼き、鮪ほほ肉のフライ、帆立のあられ揚げ鯖の南蛮漬けなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせは卯の花、トマトのおひたし、いんげんのエスニック和え、胡瓜の醤油漬け、ラタトゥイユ、芋茎の酢味噌など。

肉厚な椎茸の酒盗バター焼きも酒がすすみます。

今日も12時オープン21時ラストオーダーでお待ちしています。