福島県 大木代吉本店 自然郷 BIO 特別純米！

福島　自然郷　BIO

特別純米

大木代吉本店さんの自然郷でも随一の人気を集めるBIO！

口開けのフレッシュなガス感と爽やかな香り。

軽快な吞み口ですが旨みもしっかり。

ガスが落ち着いてきてからのお燗もまた魅力の一つ。

さて、今日のおつまみ！

一気に寒くなったのでメニュー構成も急いで変えていきたいところ。

とりあえずアツアツの肉豆腐をご用意、お豆腐に葱、豚バラ肉を卵でまとめます。

馬モツのトマト煮込みもキャベツたっぷりで野菜の甘味がいい。

鮪の目玉の煮つけ、鮪脳天のフライ、鮪脳天と頬肉の西京焼きと鮪の珍味も美味い。

もちろん生本鮪の刺身も美味い、しっとりとした食感がいいですね。

会津坂下直送の馬刺しも大爆裂中。

麓山高原豚のばら肉の燻製も残りわずか。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも随時仕込んで内容を更新中。

地味に人気の里芋のから揚げ、シーズン始まりましたね。

生ラムのミートソースパスタも大人気です。

今日も12時オープン21時ラストオーダーでお待ちしています。