富山県 富美菊酒造 羽根屋 煌火 純米吟醸生原酒！

富山　羽根屋　煌火

純米吟醸生原酒

看板酒として長年ottimoを支え続けてくれる富美菊酒造さんの羽根屋！

その羽根屋の代名詞ともいえる煌火を今日は封切り。

今年も新たなチャレンジを続けていますが、羽根屋と言えばやはりこの煌火ですよね。

芳醇な香りとすっきりとした味わい。

このクオリティを四季醸造で造り続ける蔵のみなさんには尊敬と感謝しかありません。

さて、今日のおつまみ！

秋田の福耳なんばんが昨夜は話題をさらいました、つ～んと鼻に抜ける辛みに酒が止まらない。

会津坂下直送の馬刺しも絶好調。

馬モツとキャベツのトマト煮込みも残りわずか、次はどんなバージョンにしようかな。

生本鮪中心の鮮魚刺身盛り合わせもおすすめ。

マグロ目玉の煮つけ、鮪脳天と頬肉の西京焼き、鮪脳天のフライなども。

寒いから鮪と葱の卵とじなんかもいいですね。

信州サーモンの味噌漬け焼きに太刀魚の煮つけも。

里芋のから揚げも地味ですが人気の一品。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせ、昨夜もご新規の方に大好評でした。

生ラムのミートグラタンにパスタも大好評。

今日も12時オープン21時ラストオーダーでお待ちしています。