福島県 鶴乃江酒造 会津中将 純米吟醸無濾過生原酒！

福島　会津中将

純米吟醸無濾過生原酒

会津若松の鶴乃江酒造さんより会津中将の美山錦で仕込んだ純米吟醸無濾過生原酒を封切り！

鶴乃江さんらしい甘味と旨みがしっかりとした1杯。

冷酒はもちろんお燗でも甘味がぐっと引き立ち美味しい。

お好きな方は氷を浮かべて楽しんでもいいですね。

さて、今日のおつまみ！

毎年大人気の鮎のコンフィ、香ばしい皮目とふっくら食感の美味しさ。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心に盛り合わせていきます。

ヒラメのクリームグラタンやウニソース焼き、鰯のなめろう、ヤマメの一夜干しなども。

会津地鶏の手羽先をスパイシーなシンガポール料理のばくてーのように煮込みました。

プリッとした食感の手羽先と旨みたっぷりのスパイシーなスープがよく合います。

会津地鶏はほかにもメニュー満載。

須賀川野菜も充実、ヤングコーンの丸焼き、新玉ねぎのステーキ、酒肴盛り合わせなど。

今日も13時オープンでお待ちしています。