山口県 八百新酒造 雁木 アナザー 純米吟醸！

山口　雁木　アナザー

純米吟醸

さて、今日は山口県の八百進酒造さんの雁木をご用意！

アナザーとして通常の雁木とは違った甘味あるジューシーな味わいで大好評です。

夏らしさも出てきたし雁木の純米スパークリングもより美味しく感じられますね。

乾杯用にスパークリングのミニボトルは定番で用意していますので、そちらもぜひ。

さて、今日のおつまみ！

昨日は豊富にそろった須賀川野菜でいろいろと仕込みました。

かぶとかぶ菜の梅漬け、セロリのぽん酢づけ、ほうれん草のツナソース、胡瓜のピクルスなどなど。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせや付け合わせなどでご用意していきます。

今日も太くて脂ののった鰯が入荷しました。

生インド鮪は腹と背両方の部位を用意しているので、脂ののった大トロ、滑らかな甘味の中トロ、赤身とインド鮪の旨みが堪能できますよ。

ヒラメは須賀川野菜のクリームソースでグラタン、ウニソース焼きも好評。

イカ軟骨の味噌漬け焼き、ヤマメの一夜干し、イワナの燻製も好評。

ヤングコーンの丸焼き、スナップエンドウのフリット、新玉ねぎのステーキ、茄子とピーマンの肉みそ炒めなども。

会津地鶏ももちろんばっちりとご用意。

今日も13時オープンでお待ちしています。

26日の木曜日はお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。