静岡県 英君酒造 英君 夏の白菊＆夏吟醸＆紫の英君！

静岡　英君

純米吟醸

毎年大人気の夏の白菊、あやうく仕入れる前に完売になってたかも！

甘酸っぱいエイキュンを今年もぜひお楽しみください。

あわせて夏吟醸と紫の英君もご用意してプチ英君祭りです。

さて、今日のおつまみ！

豊洲からは先日も好評だった水たこが入荷。

生インド鮪、信州サーモン、信濃ユキマスと旨みある魚にくわえて水たこは食感に変化が付くのでいいですね。

信州サーモンはカマの塩焼き、白ワイン蒸し、炙りカルパッチョなど。

信濃ユキマスのフライは梅タルタル、イカ軟骨の味噌漬け焼き、鮎のコンフィ、鮪と島ラッキョウのポン酢かけなども。

須賀川野菜はおかひじきの酢味噌、バターコーンやゴーヤの肉詰めステーキなどを追加。

会津地鶏のもろ味噌クリームソース、お酒にすごいあいます。

今日も13時オープンでお待ちしています。

２９日の水曜日はお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。