福島県 玄葉本店 あぶくま 本醸造生原酒 氷温貯蔵R5BY！

福島　あぶくま

本醸造生原酒

福島県の玄葉本店さんより、あぶくまの本醸造生原酒を封切り！

氷温貯蔵されたR5BYは熟成により厚みのある旨みが魅力。

カカオを思わせえるビターな香りがお燗でより一層膨らみます。

高知　南

特別純米別誂生

高知県の南酒造場さんより、南の特別純米別誂生を封切り！

生酒らしい瑞々しい吞み口で旨みがありながらもキレのよい後口。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんからはオーストラリアの生インド鮪が入荷。

刺身はもちろん、特製の月見だれで美味しい鮪の生つみれや鮪中トロたくあん、鮪の花椒チーズ焼きなども美味い。

北寄貝と水ナスの酢味噌、カツオとピクルスのモロヘイヤ和え、イカと空心菜、生きくらげのオイスター炒め、山女の一夜干しなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも人気の酒盗ポテトサラダを筆頭にばっちりとご用意。

須賀川の美味しいトマトの甘味がぐんと引き立つ鶏とトマトの重ね焼き。

香ばしくふんわりとした鶏レバー塩焼き。

コリコリ食感にハラミの旨みが美味しい肉付き薬研軟骨のから揚げ。

厚揚げの肉みそチーズ焼き、ゴーヤと茄子の肉みそ炒め、肉みそ炒飯と好評の肉みそが大活躍。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。