長野県 酒ぬのや本金酒造 本金 山惠錦 純米無濾過生原酒！

長野　本金

純米無濾過生原酒

長野県の酒ぬのや本金酒造さんより、本金の純米無濾過生原酒を封切り！

長野の酒米の山惠錦で仕込んだ1本。

ジューシーな旨みと甘味が広がりながらも後口はキリっとドライでスイスイと盃がすすみます。

昨日も蔵にお邪魔してゆっくりとお話をさせて頂いてありがたい限り。

さて、今日のおつまみ！

長野県の安曇野水産さんから信州サーモンと信濃ユキマスが入荷。

長野のお酒と一緒にお楽しみください。

鮮度抜群のお刺身はもちろん、サーモンとフローズントマトのカルパッチョ、サーモンカマ塩焼きなども。

先週も大爆裂した須賀川野菜の酒肴盛り合わせもかぼちゃのにっころがしや、キャベツの煮びたしなどどんどん仕込んでいきます。

須賀川のトマトの甘味と旨みが美味しいマーボー豆腐、大好評の鶏とトマトの重ね焼き。

久しぶりに仕込んだお魚のパテも酒のあてに最高。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。

今週は土曜日もお休みとなるのでよろしくお願いします。